Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann die Karotten und den Stangensellerie waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Anschließend das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und den Stangensellerie darin anbraten. Wenn alles gut durchgebraten ist, die Tomaten hinzufügen und alles zusammen weiterbraten.
3. Schritt
Nun das Hackfleisch in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und das Tomatenmark hinzufügen.
4. Schritt
Alles gut verrühren und die Pfanne abdecken. Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Zum Schluss den Parmesan hinzufügen und alles noch einmal gut vermengen. Das Gericht ist nun fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht mehr roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Gericht mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Oregano verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er harmoniert besonders gut mit den Gewürzen und dem Geschmack des Fleisches.